Beber tres tazas de café al día no sólo le dará un impulso de energía, sino que también podría ser el punto ideal para mantener su corazón sano, según han descubierto los científicos.
Si bien beber demasiada cafeína puede mantenerte despierto por la noche, en cantidades moderadas podría reducir el riesgo de enfermedades cardiometabólicas como diabetes tipo 2, enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares.
Investigadores en China revelaron que beber aproximadamente de 200 a 300 mg de cafeína al día (el equivalente a tres tazas de café) se asociaba con un menor riesgo de multimorbilidad cardiometabólica (CM) de nueva aparición, o al menos dos enfermedades cardiometabólicas.
De hecho, los científicos descubrieron que quienes beben esta cantidad diaria de cafeína ven su riesgo reducido casi a la mitad, en comparación con aquellos que beben menos de una taza de café al día.
En cantidades moderadas, el café podría reducir el riesgo de enfermedades cardiometabólicas como diabetes tipo 2, enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares.
El estudiarpublicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, llegó a esta conclusión utilizando datos del Biobanco del Reino Unido.
El Biobanco reclutó a más de medio millón de personas de entre 37 y 73 años del Reino Unido entre 2006 y 2010 y recopiló una gran cantidad de datos.
De estas cifras, los investigadores excluyeron a las personas que tenían información ambigua sobre la cantidad de té, café o cafeína que consumían.
Los resultados de las enfermedades cardíacas de los participantes se identificaron a partir de afecciones médicas autoinformadas, datos de atención primaria, datos hospitalarios vinculados y registros de defunciones vinculados al Biobanco del Reino Unido.
Se descubrió que el punto ideal era entre 200 mg y 300 mg de cafeína al día; por contexto, una taza de café instantáneo contiene alrededor de 100 mg, una taza de té contiene aproximadamente 47 mg, mientras que las bebidas energéticas pueden contener 80 mg de cafeína en una lata pequeña de 250 ml.
Aunque todas las personas que bebían café y cafeína tenían un riesgo menor de desarrollar nuevas enfermedades cardiometabólicas, aquellos que informaron beber alrededor de tres tazas al día tenían el riesgo más bajo, encontró el estudio.
Se encontró que el punto óptimo estaba entre 200 mg y 300 mg de cafeína al día. A modo de contexto, una taza de café instantáneo contiene alrededor de 100 mg, una taza de té contiene alrededor de 47 mg, mientras que las bebidas energéticas pueden contener 80 mg de cafeína en una pequeña lata de 250 ml.
«Los hallazgos destacan que promover el consumo moderado de café o cafeína como hábito dietético en personas sanas podría tener beneficios de gran alcance para la prevención de la CM», afirmó el autor principal del estudio, Chaofu Ke, del Departamento de Epidemiología y Bioestadística de la Escuela. de Salud Pública de la Facultad de Medicina de Suzhou de la Universidad de Soochow, en Suzhou, China.
Sin embargo, el estudio también señaló que las personas que beben más café eran mayores, hombres y más propensas a hacer ejercicio.
También eran más propensos a comer menos carne procesada, pero menos verduras.
Los autores del estudio ajustaron estos y muchos otros factores en su análisis, incluida la ingesta de alcohol, el IMC y la función renal, para intentar separar los efectos de los factores cofundadores.
Para descubrir por qué tres tazas de café es el número perfecto, los autores del estudio también analizaron muestras de sangre de 168 participantes y examinaron los metabolitos: pequeñas moléculas producidas cuando el cuerpo descompone los alimentos.
Los investigadores encontraron que en 80 de los participantes que bebían más café, sus metabolitos eran significativamente diferentes a los de aquellos que bebían mucho menos.
Algunos de estos metabolitos están asociados con una mejor salud y otros con una peor, dijo el Dr. Francis Perry Wilson de la Facultad de Medicina de Yale. medscape.
Al desglosar los resultados, explicó que muestra que la ingesta de café, té o cafeína tiene un gran impacto en los metabolitos de las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), un tipo de colesterol malo.
La cafeína parece reducirlo, lo cual es bueno para nuestra salud porque niveles más altos pueden provocar enfermedades cardíacas, lo que sugiere que el café podría ayudarnos a protegernos de ellas.
Aunque beber cafeína tiene beneficios comprobados para la salud, algunas personas son más sensibles que otras y pueden experimentar palpitaciones. Si experimenta esto, la British Heart Foundation sugiere que evite la cafeína.
La Asociación Dietética Británica (BDA) informa que la mayoría de las personas pueden consumir de forma segura hasta 300 mg de cafeína al día.
Esto se debe a que los estudios indican que una ingesta de más de 600 mg al día provoca insomnio, nerviosismo, irritabilidad, aumento de la presión arterial y malestar estomacal.
Pero si estás embarazada no debes consumir más de 200 mg de cafeína al día, ya que esto podría aumentar el riesgo de aborto espontáneo o de bajo peso al nacer, advierte el NHS.
