Ya sea un tarrina de helado o una bolsa de guisantes congelados, la mayoría de nosotros arrojamos artículos al congelador sin pensarlo dos veces.
Pero adoptar un enfoque más organizado no sólo podría ahorrarle espacio, sino que también podría ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos.
Así lo afirman los expertos de ¿Cual?quienes han revelado exactamente cómo se debe hacer.
«Los alimentos congelados pueden ayudarle a reducir el desperdicio innecesario, ahorrándole tiempo y dinero», explicó el defensor del consumidor.
«Pero es importante almacenar los alimentos correctamente en el congelador para aprovecharlos al máximo».
Además de sus consejos sobre cómo organizar su congelador, el equipo de Which? También han revelado qué alimentos puedes y no puedes congelar.
Según los expertos, los alimentos fritos, las verduras para ensalada y la mayonesa están prohibidos.
Sin embargo, es seguro conservar yogur, caldo, pasta cocida e incluso huevos en el congelador.
Ya sea un tarrina de helado o una bolsa de guisantes congelados, la mayoría de nosotros arrojamos artículos al congelador sin pensarlo dos veces. Pero adoptar un enfoque más organizado no sólo podría ahorrarle espacio, sino que también podría ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos (imagen de archivo)
Cómo organizar tu congelador
¿Cual? ha dado cuatro consejos clave sobre cómo colocar más alimentos en su congelador.
1. Retirar el embalaje
Uno de los principales errores que cometen los propietarios de viviendas es dejar envases voluminosos en los productos.
‘Quita todas las cajas que puedas antes de guardarlas para ayudar a liberar más espacio’. ¿Cuál? aconseja.
2. Congela tu comida
Congelar la comida en un lugar plano también liberará un valioso espacio en el congelador.
‘Coloque bolsas para congelar llenas en el mostrador para dejar salir el exceso de aire, luego asegúrese de que estén selladas correctamente antes de congelarlas’, ¿cuál? dicho.
Congelar la comida en un lugar plano también liberará un valioso espacio en el congelador, según Which? (imagen de archivo)
3. Utilice el tamaño correcto de recipiente
En lugar de utilizar cualquier tupper viejo, ¿cuál? aconseja tomarse el tiempo para considerar qué contenedor es el correcto.
«Ahorre espacio eligiendo el contenedor del tamaño más adecuado para las sobras que esté almacenando», decía.
4. Descongelar regularmente
Es una tarea que mucha gente teme, pero descongelar el congelador con regularidad puede ayudar a evitar la acumulación de hielo voluminoso.
Alimentos que no puedes congelar
Si bien es posible que tengas la tentación de tirar las sobras viejas en el congelador para un día lluvioso, ¿cuáles? Advierte que hay cinco alimentos que nunca deben ir al congelador.
Los alimentos fritos quedarán empapados si los pones en el congelador, lo que a su vez cambiará su sabor.
Las verduras para ensalada se «volverán pegajosas» si se congelan, mientras que otras verduras con alto contenido de agua, como el pepino, se empaparán.
Las hierbas se pueden congelar, pero entonces solo serán adecuadas para agregarlas a los platos, en lugar de como guarnición.
Finalmente, la mayonesa y otras salsas a base de huevo se separarán y cuajarán si intentas congelarlas.
En lugar de utilizar cualquier tupper viejo, ¿cuál? aconseja tomarse el tiempo para considerar qué contenedor es el correcto (imagen de archivo)
Alimentos que puedes congelar
¿Cual? También ha revelado algunos alimentos sorprendentes que puedes congelar.
Siempre que no estén con cáscara, los huevos se pueden guardar en el congelador.
‘Siempre rómpalos en recipientes o bolsas aptos para el congelador. Si se mantienen dentro de su cáscara, los huevos se expandirán y romperán, haciéndolos no comestibles.’ ¿Cuál? dicho.
La pasta cocida también se encuentra para congelar, ¿con cuál? Te recomendamos echarlo en aceite de oliva para evitar que se pegue.
Tanto el pan como la masa cruda se pueden congelar, al igual que el yogur y la nata.
«Aunque es mejor utilizarlo sólo para cocinar después de congelarlo, ya que ambos pueden separarse y formar grumos una vez descongelados», decía.
Por último, el caldo se puede guardar en el congelador, idealmente en una cubitera para que sea fácil de usar de inmediato.
¿Cuál es la mejor temperatura para tu congelador?
Para sacarle el máximo provecho a tus alimentos, ¿Cuál? recomienda configurar el congelador entre -18°C y -20°C.
«A ese rango de temperatura, los alimentos se almacenarán de forma segura, ya que el frío impide que la mayoría de las bacterias crezcan o produzcan toxinas y las reacciones químicas que conducen al deterioro se ralentizan», explicó.
«En realidad, todo queda en un estado latente».
