Redacción NM
Es un hecho bien establecido que una dieta nutritiva y equilibrada juega un papel muy importante en el mantenimiento de la salud. Como tal, una de las razones comunes de la creciente prevalencia de enfermedades crónicas y obesidad es la falta de nutrición y los malos hábitos alimenticios, dicen los expertos.
“Nuestro sistema inmunitario requiere vitaminas y minerales esenciales para funcionar correctamente y proteger el cuerpo contra enfermedades y problemas de inmunodeficiencia”, dijo Tanvee Tutlani, nutricionista famosa, dietista y educadora de salud corporativa, y agregó que la vitamina D es uno de esos micronutrientes importantes necesarios para el funcionamiento óptimo del cuerpo. , funcionamiento inmunitario normal, y crecimiento y desarrollo de huesos y dientes.
“La deficiencia de vitamina D se ha asociado con la diabetes, enfermedades cardiovasculares, aumento de peso, trastornos autoinmunes, enfermedades neuromusculares, gripe, osteoporosis, cáncer, etc. Dado que la vitamina D se produce naturalmente en la piel en respuesta a la luz solar, también se la conoce como ‘vitamina del sol’. Sin embargo, ciertos alimentos pueden ayudar a asegurar un nivel adecuado de vitamina D soluble en grasa en el cuerpo”, dijo a indianexpress.com.
Champiñones
Los hongos son una de las fuentes no animales más potentes de vitamina D2, D3 y D4. Al igual que los humanos, los hongos tienden a sintetizar vitamina D cuando se exponen a la luz ultravioleta del sol. Incluya champiñones en su dieta al menos cuatro veces a la semana para cumplir con los requisitos de vitamina D del cuerpo.
Leche de vaca
La leche de vaca pasteurizada generalmente contiene vitamina D. Sin embargo, la cantidad puede variar de una marca a otra. La mayoría de los fabricantes de leche agregan voluntariamente el micronutriente durante el procesamiento de la leche para que el producto sea más nutritivo. Si bien la leche no tiene vitamina D de forma natural, está cargada de calcio. Por lo tanto, los dos nutrientes funcionan bien juntos para fortalecer los huesos con mejores absorción de calcio. Beber un vaso de leche pasteurizada todos los días puede ayudar a prevenir trastornos relacionados con los huesos y mantener el cuerpo sano.
Queso
Uno de los alimentos más apreciados en todo el mundo, el queso contiene una cantidad decente de vitamina D. De todos los tipos, ricota y queso cheddar son las fuentes más ricas. Sin embargo, el queso también está repleto de grasas, así que asegúrese de tener el alimento en pequeñas cantidades para mantener un equilibrio óptimo de nutrientes. También puede optar por una versión de queso reducida en grasa para obtener los máximos beneficios para la salud.
La ricota y el queso cheddar son las fuentes más ricas en vitamina D. (Foto: Pixabay)
yogur fortificado
El yogur es un refrigerio fácil y conveniente que no solo es excelente para la salud intestinal sino también para los huesos. Consumidor yogur fortificado puede ayudar a cumplir con aproximadamente el 10-20 % de los requisitos diarios de vitamina D. Sin embargo, muchas variedades de yogur contienen altas cantidades de azúcar, por lo que debe consultar la etiqueta de información nutricional detenidamente.
Manteca
La mantequilla no solo está llena de antioxidantes, minerales, ácidos grasos y zinc, pero también vitamina D. Una cucharada de mantequilla puede llenar aprox. 11% de la ingesta diaria de vitamina D. Si sufres de trastornos cardíacos, abstente de consumir mantequilla.
cereales y avena
Muchas marcas de cereales y avena agregan vitamina D en su producto. Un plato de cereal fuertemente fortificado puede ayudar a prevenir la deficiencia de vitamina D y cumplir con los requisitos de fibra del cuerpo también.
Huevos
Los huevos se consideran la mejor fuente de vitamina D. Comer dos huevos al día puede cumplir con el 82 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina D. Asegúrese de comer el huevo entero y no solo las claras para mantener los niveles de vitamina D en la dieta. cuerpo. Dado que los huevos también son ricos en nutrientes que estimulan el sistema inmunológico como proteínas, zinc, selenio, aumentan los niveles de inmunidad y mantienen el corazón saludable.
Los huevos son ricos en nutrientes que estimulan el sistema inmunológico, como proteínas, zinc y selenio. (Foto: Pexels)
Salmón
Uno de los pescados grasos populares, el salmón es una gran fuente de vitamina D y otros nutrientes importantes beneficiosos para los huesos y los músculos. Una ración de 100 g de salmón cubre alrededor del 66 % de las necesidades diarias de vitamina D.
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