Un experto ha revelado 10 Alimentos con alto contenido de microplásticos.y ‘los cambios fáciles’ que pueden ayudarle a evitarlos.
Los microplásticos son pequeños trozos de plástico de menos de cinco milímetros de largo, o más pequeños que el borrador de un lápiz, que se han relacionado con cáncerdaño al ADN, daño celular y otros problemas de salud.
Aunque la mayoría de los alimentos y bebidas almacenados en recipientes de plástico contienen partículas diminutas, algunos productos tienen una mayor concentración de microplásticos.
La propietaria de un negocio y educadora antiplástico, ‘Beatrice the Anti-Plastic Lady’, compartió 10 alimentos y bebidas de gran consumo con alto contenido de microplásticos y reveló alternativas que son más seguras y saludables.
Si bien se sabe desde hace mucho tiempo que los mariscos contienen microplásticos, destacó culpables poco conocidos como sales específicas y bolsas de puré para bebés.
La cerveza también entró en su lista de las 10 mejores debido a que la bebida se volvió a preparar en diferentes recipientes de plástico.
Beatrice sugirió elegir cervezas más filtradas o almacenadas en vaso en lugar de lata.
Un experto ha revelado 10 alimentos ricos en microplásticos y ‘los cambios fáciles’ que pueden ayudarte a evitarlos
En general, los alimentos altamente procesados tienden a contener más microplásticos que las alternativas mínimamente procesadas, como los nuggets de pollo congelados frente a una pechuga de pollo entera.
Esto se debe a que cuanto más procesado está un producto, más entra en contacto con los equipos de procesamiento de alimentos de plástico, lo que crea más oportunidades de contaminación.
Y, como era de esperar, los alimentos envasados en plástico tienden a contener más microplásticos, especialmente aquellos que se calientan dentro de su envase.
A medida que el embalaje se degrada con el tiempo o cuando se expone al calor, «filtra» material en los alimentos.
Pero estos no son los únicos productos que pueden contener grandes cantidades de partículas de plástico.
Beatrice los enumeró en un video en su TikTok (@antiplasticlady), donde publica videos educativos sobre los peligros de la contaminación plástica y consejos para vivir un estilo de vida más libre de plástico.
«En los últimos años, los científicos han relacionado estos microplásticos con muchos impactos realmente tóxicos en el cuerpo, incluidos múltiples tipos diferentes de cáncer, deterioro cognitivo acelerado y un microbioma intestinal generalmente alterado», añadió.
1. Mariscos
«La cantidad de microplásticos en el océano se ha duplicado cada seis años, y todo eso termina en nuestros mariscos», afirmó Beatrice.
Almejas, mejillones, cangrejos y casi todos los tipos de pescado son algunos ejemplos de mariscos que contienen «cantidades muy altas» de microplásticos, explicó.
De hecho, un estudio estimó que las personas que comen grandes cantidades de mariscos ingieren alrededor de 11.000 partículas de microplástico cada año.
Desafortunadamente, Beatrice dijo que los mariscos son una de las únicas cosas en su lista por las que no tiene un cambio fácil.
«Tal vez necesites reducir tu consumo y tratar de evitar el pescado altamente procesado cuando comas mariscos», aconsejó.
2. sal
La sal de mesa americana altamente procesada es la opción más segura cuando se trata de contaminación por microplásticos, según Beatrice
«La sal marina sin procesar contiene cantidades realmente elevadas de microplásticos», afirmó Beatrice.
Curiosamente, los investigadores han descubierto que la sal de mesa convencional en los EE. UU. en realidad tiene cantidades significativamente menores de microplásticos que las sales más procesadas, como las que se usan en los países asiáticos, explicó.
Esto se debe a que las sales sin refinar contienen contaminación plástica de los océanos de donde se recolectan y, en este caso, el procesamiento funciona para eliminar gran parte de esos microplásticos.
Señaló que la sal marina rosada del Himalaya, popular por su alto contenido mineral y sus «beneficios para la salud», es particularmente rica en microplásticos debido a los métodos de minería utilizados para extraerla.
Por lo tanto, la sal de mesa estadounidense altamente procesada es la opción más segura cuando se trata de contaminación por microplásticos, concluyó Beatrice.
3. Lácteos convencionales procesados
A excepción de la sal, «cuanto más lejos está un alimento de su fuente original, más contacto tiene con el plástico», afirma Beatrice.
Los estudios han demostrado que los productos lácteos altamente procesados, como el queso en polvo y la leche convencional, tienen muchos más microplásticos que las alternativas mínimamente procesadas.
‘Intente conseguir productos lácteos que estén mucho menos procesados. Esto sería como leche orgánica de origen local, si es posible, además de queso crudo», afirmó.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que los productos lácteos «crudos» o no pasteurizados conllevan sus propios riesgos para la salud.
Comerlos puede exponerlo a gérmenes dañinos y a veces mortales, como E. coli, Salmonella y Listeria.
4. Bolsas de comida en puré
Las bolsas de alimentos en forma de puré se cocinan y procesan en el envase en el que se venden, contaminando el interior de los alimentos con microplásticos.
Estos bocadillos para llevar son populares entre los niños pequeños, pero las bolsas filtran microplásticos en el puré de frutas y verduras que contienen.
‘El calor aumenta exponencialmente la cantidad de químicos tóxicos y microplásticos que se filtran en los alimentos. ¿Y adivina qué? Todas esas bolsas de plástico para comida para bebés están pasteurizadas y calentadas en esas bolsas de plástico», dijo Beatrice.
«Se han realizado múltiples estudios que han encontrado muchos microplásticos y químicos adhesivos, múltiples bisfenoles y ftalatos, que exceden el umbral de preocupación toxicológica», añadió.
Su recomendación es deshacerse de las bolsas y darles a los niños frutas y verduras frescas y sin procesar tanto como sea posible.
5. Alimentos en bolsas de papel de aluminio
Estos alimentos, como las bolsas de atún, lentejas o frijoles, se cocinan dentro de las bolsas de papel de aluminio en las que se venden, de manera similar a las bolsas de comida para bebés, dijo Beatrice.
Su consejo es «Evitar». Consiga frijoles secos y lentejas, cocínelos usted mismo y reduzca el consumo de atún.
6. Té en bolsas de nailon
Las bolsitas de té de malla de nailon liberan miles de millones de micro y nanoplásticos en una sola taza de té
Las bolsitas de té de nailon liberan toneladas de microplásticos en tu taza de té caliente, explicó Beatrice.
Un estudio encontró que remojar una sola bolsita de té de malla de nailon en agua a 200 °F libera aproximadamente 11,6 mil millones de microplásticos y 3,1 mil millones de nanoplásticos (partículas de plástico incluso más pequeñas) en una taza de té.
Los nanoplásticos son 150 veces más pequeños que un cabello y las investigaciones sugieren que son lo suficientemente pequeños como para entrar en las células humanas.
«En su lugar, intenta conseguir té en hojas sueltas y utiliza un colador de acero inoxidable reutilizable, o simplemente utiliza té en esas bolsas de papel», dijo Beatrice.
7. Carne procesada
Los investigadores probaron el contenido de microplásticos en diferentes productos cárnicos en las tiendas de comestibles estadounidenses y descubrieron que los productos altamente procesados contenían la mayor cantidad de microplásticos por gramo.
Estos incluyen alimentos como camarones empanizados, nuggets de pollo y nuggets de proteínas de origen vegetal.
Todas las proteínas analizadas contenían microplásticos, explicó Beatrice, pero cuanto más procesado estaba un producto, más contaminación plástica tenía.
«Intente conseguir productos que estén mínimamente procesados», aconsejó.
8. Algas
Los microplásticos quedan atrapados en la superficie de las algas, adhiriéndose a sus pequeñas grietas y fibras.
«Esto es similar al concepto de cuán contaminados están nuestros océanos», afirmó Beatrice.
Los microplásticos quedan atrapados en la superficie de las algas, adhiriéndose a sus pequeñas grietas y fibras. Un estudio encontró que los métodos de lavado convencionales son ineficaces para eliminar la mayoría de los microplásticos de las algas.
Las algas se comen en todo el mundo, pero son un alimento básico predominante en las dietas asiáticas. Ese mismo estudio encontró que los chinos consumen más de 17.000 microplásticos por persona al año sólo a través del consumo de algas.
Eso representa el 13 por ciento de su ingesta total anual de microplásticos.
Al igual que los mariscos, no existe un intercambio claro para este alimento, dijo Beatrice.
‘Intenta reducir tu consumo de algas. Lo siento’, aconsejó.
9. Miel
Los investigadores han analizado la miel de todo el mundo en busca de microplásticos y han descubierto que este alimento básico está ampliamente contaminado.
En este caso, la contaminación por microplásticos no proviene del procesamiento, sino de las propias abejas.
Cuando las abejas buscan polen en ambientes contaminados, recogen partículas de plástico que eventualmente llegan a la miel.
Probablemente esta sea la razón por la que un estudio encontró que la miel elaborada en entornos urbanos contenía muchos más microplásticos que la miel elaborada en entornos rurales.
«Intenta conseguir uno que sea de un lugar más rural, no consigas miel urbana», dijo Beatrice.
10. cerveza
Múltiples estudios han encontrado microplásticos en numerosos tipos de cerveza, incluidas 12 marcas estadounidenses diferentes elaboradas con agua de los Grandes Lagos.
«El procesamiento de una cerveza implica elaborar lúpulo con líquido caliente… Muchas veces se utilizan muchos materiales plásticos diferentes para elaborar la cerveza», dijo Beatrice.
Múltiples estudios han encontrado microplásticos en numerosos tipos de cerveza, incluidas 12 marcas estadounidenses diferentes elaboradas con agua de los Grandes Lagos.
Pero el contenido de microplásticos «en realidad no está correlacionado con la cantidad de microplásticos en el suministro de agua que están utilizando», explicó Beatrice.
Al igual que la sal de mesa, los estudios encontraron que algunas de las marcas más grandes y altamente procesadas contenían menos microplásticos debido a la cantidad de filtración por la que pasó la cerveza después de ser elaborada, dijo.
Otros estudios encontraron que las cervezas alemanas tienden a tener cantidades particularmente altas de microplásticos.
«Intenta conseguir uno en una botella de vidrio; conseguir uno en una lata ciertamente no ayudará», dijo Beatrice. «Y si eliges una de las marcas más importantes, o intentas elegir una que haya sido más filtrada cuando bebes cerveza».
