Los agricultores de Nueva Escocia conocen la dura realidad de poner «todos los huevos en una canasta» cuando se trata de cultivar cosechas en un clima en constante cambio.
La agricultora de primera generación Rebecca MacInnis es la propietaria de Granja de mareas primaveralesque se encuentra en dos acres de tierra en Laponia, Nueva Escocia.
La granja proporciona verduras a unas 100 familias locales semanalmente, pero desde que comenzó a operar hace cinco años, MacInnis dijo que se han encontrado con desafíos constantes.
“Son cosas que ocurren una vez cada 100 años y que ahora ocurren todos los años, cada dos años”, dijo MacInnis.
“Incluso en la temporada de huracanes, solía haber lluvia y viento de vez en cuando en septiembre, y ahora ya estoy planeando cuál de estos túneles tendré que derribar, qué cultivos tendré que sacrificar. Porque sé que tendremos un huracán este año”.
Rebecca MacInnis tiene que elegir qué cultivos sacrificar debido al aumento de las condiciones climáticas extremas.
Megan King / Noticias globales
La última temporada de cultivo, en 2023, las lluvias históricas en la provincia tuvieron un impacto catastrófico en el rendimiento de los cultivos, lo que terminó afectando negativamente a los agricultores y la resiliencia del sistema alimentario local.
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“Las heladas tardías, las inundaciones repentinas, los incendios forestales, las olas de calor que duran dos semanas… Es el clima realmente intenso que puede arruinar toda una temporada”, dijo MacInnis.
Para la cultivadora Raphaelle Maruchitch, la crisis climática también ha hecho que el trabajo sea más exigente físicamente, pero tomarse un tiempo libre no siempre es una opción.
“Si perdemos medio día o un día entero de trabajo, eso tiene muchas repercusiones y significa menos dinero para nosotros”, dijo Maruchitch. “Así que no tenemos otra opción que trabajar para solucionarlo”.
Maruchitch empezó a cultivar en Quebec antes de mudarse a la costa atlántica de Canadá hace cuatro años. Estaba entusiasmada por el clima más fresco y una temporada de cultivo menos extrema, pero se sorprendió al descubrir que Nueva Escocia no es más indulgente.
“Hemos tenido días tan cálidos que me he estado preguntando: ‘¿Podré seguir con este trabajo mientras dure mi vida laboral?’”, dijo Maruchitch. “Y fue la primera vez que me hice esa pregunta, simplemente porque es muy duro para el cuerpo”.
Según Maruchitch, para ser agricultor hay que tener pasión, pero la crisis climática ha hecho que el trabajo sea desalentador.
“Esto simplemente agrega algo extremadamente difícil, porque ya es precario, no estás ganando mucho dinero, y esto solo lo hace aún más difícil, imposible”, dice.
Durante la ola de calor de este verano, dijo MacInnis, se vieron obligados a realizar cambios en su horario de trabajo.
“Hace demasiado calor, no podemos hacernos daño, no vale la pena”, dijo. “Pero, de nuevo, se trata de una posición de privilegio: no todos los agricultores, o los trabajadores agrícolas en particular, tienen ese derecho a acceder a tiempo libre”.
La ola de calor de este verano hizo que trabajar al aire libre todo el día fuera “imposible” para los trabajadores agrícolas de Spring Tide.
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Según MacInnis, los trabajadores agrícolas migrantes se ven especialmente afectados por la falta de medidas de seguridad laboral en las granjas de Canadá, y el cambio climático sólo se suma a los innumerables desafíos existentes.
La desalentadora realidad ha hecho que MacInnis cuestione el futuro de la agricultura sostenible.
Quiere ver que se tomen medidas climáticas proactivas para ayudar a que el sistema alimentario vuelva a estar en manos de los agricultores, productores y consumidores.
Rebecca MacInnis quiere que se tomen medidas climáticas para apoyar a los productores y consumidores locales.
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“Si pensamos en un futuro que incluya la soberanía alimentaria, eso significa cultivar alimentos aquí donde estamos, significa cultivar alimentos que prosperen en esta región, significa apoyar los medios de vida”, dijo MacInnis.
“Significa alimentar a nuestras comunidades y permitirles que opinen sobre cómo es su sistema alimentario”.
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