Nueva cerveza tiene como objetivo recaudar dinero para los ucranianos que se establecen en Saskatchewan

Mientras los ucranianos huyen de una nación devastada por la guerra y encuentran un nuevo hogar en Saskatchewan, dos residentes de Saskatoon esperan facilitar su transición recaudando dinero con el sabor del hogar.

El conjunto de ballet folclórico ucraniano de Yevshan colaboró ​​con 9 Mile Legacy Brewing para crear Yevshan Honey Wheat Ale. Es una bebida inspirada en la cultura y la historia de Ucrania, con la intención de donar todas las ganancias para apoyar a los ucranianos desplazados que llegan a la provincia.

Angie Wojcichowski, miembro del Yevshan Folk Ensemble, dijo que crear una cerveza ha sido una visión que han tenido durante meses.

“Siempre nos ha gustado tomar una pinta o dos en 9 Mile y siempre hablábamos de ‘¿No sería bueno tomar una cerveza con nuestro homónimo?’”, dijo.

Desde la invasión rusa de Ucrania, el grupo de ballet ha estado participando en múltiples eventos de recaudación de fondos para los esfuerzos de guerra y para que los ucranianos se establezcan en Saskatchewan.

Pensaron que crear la cerveza ahora sería una gran oportunidad.

Según Wojcichowski, Yevshan es una hierba mítica en los cuentos populares ucranianos.

“Dicen que cuando uno prueba o huele la hierba de Yevshan, les recuerda a sus países de origen”, explicó.

Wojchichowski no solo quería que la creación de la cerveza tuviera un aspecto de recaudación de fondos, sino que aquellos que la compraron tuvieran una idea de Ucrania.

“Hablamos sobre el sabor de la cerveza en Ucrania, las cosas que eran importantes para Yevshan”, dijo.

Cuando le presentó la idea a Shawn Moen, director ejecutivo de 9 Mile Legacy Brewing, él dijo que estaba inmediatamente a bordo.

“Yevshan Folk Ballet Ensemble ha sido vecino nuestro durante muchos años en Riversdale”, mencionó.

“Nos dimos cuenta de que la crisis estaba llegando a nuestra puerta. Miles de ucranianos desplazados estaban llegando a Saskatchewan. Y tal vez haya algo que podamos hacer con este proyecto en particular que proporcione un poco de alivio”, agregó.

Moen dijo que a pesar de que las pequeñas empresas como la suya luchan contra la pandemia, la escasez de suministros y las tasas de inflación, no se sentía bien para él sacar ganancias de la producción.

“Todas las ganancias de esta cerveza finalmente terminarán en tarjetas de regalo para los ucranianos que lleguen a Saskatchewan justo a tiempo para Navidad”, dijo.

Es una iniciativa por la que la rama de Saskatchewan del Congreso Ucraniano Canadiense está agradecida.

“La gente de Saskatchewan ha sido asombrosa en su apoyo y su deseo de ayudar”, dijo el director ejecutivo Danylo Puderak.

“Todos hemos visto las noticias. Hemos visto las imágenes horribles. Y así entendemos que muchos de ellos ni siquiera tienen un lugar al que volver. Así que esta es una forma en que podemos ayudar”, agregó.

Según Puderak, casi 3.000 ucranianos han llegado a Saskatchewan desde que comenzó la guerra y se están asentando en comunidades de toda la provincia.

Para Wojchichowski y Moen, el proyecto se ha convertido en una amistad. “9 Mile como compañía y Yevshan como compañía de danza ucraniana, realmente compartimos los mismos valores sobre la comunidad, Saskatchewan, ayudar a las personas y fue un ajuste muy natural”, dijo Wojchichowski a Global News.

“Hay un grado de afecto y respeto que surge de hacer un proyecto como este”, dijo Moen.

La cerveza está actualmente disponible en las ubicaciones de 9 Mile, con el plan de almacenar también estantes en varias licorerías en toda la provincia.

Wojcichowski y Moen dijeron que continuarán produciendo la cerveza mientras exista la necesidad de apoyar a la comunidad.

“Esta es una iniciativa en la que sabes exactamente a dónde van tus intenciones y puedes tomar una gran cerveza mientras lo haces”, dijo Moen.

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