La pizza es un plato al que la mayoría de la gente no puede decir que no. El queso caliente que rezuma, los ingredientes crujientes y la textura pegajosa pueden hacer pizza los fanáticos se debilitan en las rodillas. Sin embargo, es probable que muchos de nosotros nos abstengamos de comer este delicioso plato debido a la presencia de una gran cantidad de calorías. Entonces, ¿deberías dejar la pizza para siempre? ¡Realmente no!
Una versión más saludable de este plato italiano que tiene pocas calorías y mucha proteína parece ser una mejor alternativa. La chef Meghna Kamdar recurrió a las redes sociales para compartir una receta de una de esas pizzas vegetarianas que puedes disfrutar sin sentirte culpable.
“Disfruta de la temporada del monzón con pizza moonglet. Esto es único, rápido y fácil”, escribió, compartiendo la receta.
Ingredientes
*1 taza de moong dal (lentejas amarillas, remojadas durante 3-4 horas)
*2 chiles verdes
* Sal al gusto
*1 cucharadita + 1/2 cucharadita más de aceite
*2 dientes de ajo finamente picados
*Puré de tomate (5-6 tomates blanqueados, pelados y batidos en una batidora)
* 1 cucharadita de mezcla de hierbas (alternativamente, se puede usar orégano o condimentos para pizza)
*1/2 cucharadita de hojuelas de chile
*1 cucharada tomate salsa de tomate
* 1 cucharadita de sal de frutas
*Cebolla y pimiento finamente picados
*maíz dulce hervido
*Condimentos para pizza
*Queso rallado
Método
*En un vaso mezclador, tome 1 taza de Moong Dal (remojada durante 3-4 horas) y agregue chiles verdes, sal al gusto y haga una masa fina.
* Transfiera la masa a un tazón para mezclar
*Ahora, pon la sartén al fuego para hacer puré de pizza.
*Verter aceite y agregar finamente picado ajo clavo, puré de tomate, mezcla de hierbas, hojuelas de chile, ketchup de tomate, sal y mezclar bien
*Ahora, cubra la sartén con una tapa y cocine durante 7-8 min a fuego medio
* Luego, agregue sal de frutas, mezcle bien y comencemos rápidamente a hacer moonglet
*Calentar la sartén, agregar 1/2 cucharadita de aceite y limpiar con un pañuelo
* Vierta la masa y extiéndala
*Rocíe un poco de aceite en él
*Una vez cocinada, dar la vuelta a la pizza y untarla con puré de pizza
* Ahora agregue un poco finamente picado cebollapimiento y maíz dulce hervido
* Espolvorear condimentos para pizza y agregar Queso rallado
*Cubra la tapa hasta que el queso se derrita y la base se vuelva un poco crujiente
*Tomarlo en un plato de servir
*Cortar en triángulos y cubrir con hojas de albahaca
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable pizza moonglet!
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