Redacción NM
Quizás no sea incorrecto decir que ninguna mesa se siente completa sin un plato de papa encima. Ya sea en puré, hervidas o fritas, las papas se pueden disfrutar de muchas formas. Pero, ¿alguna vez has probado las ‘patatas trituradas’?
Así que únase a nosotros para probar la receta del chef Maneet Chauhan de puré de papas masala. Si bien el experto culinario dijo que el plato es «una adición fácil y deliciosa de último minuto a su mesa navideña», pensamos en probarlo para la cena de esta noche.
La receta incluye papas y especias indias, y es una guarnición que puedes preparar en poco tiempo.
Mira la receta a continuación.
PATATAS REVESTIDAS DE MASALA
Ingredientes
* Patatas baby
*Sal
*Cúrcuma
*Aceite de oliva
* Pasta de ajo y jengibre fresco
*mezcla de especias
*Hojas de fenogreco
*Cilantro fresco
*Chaat Masala
Método
- Lave las patatas baby y hiérvalas en agua mezclada con sal y cúrcuma hasta que estén blandas.
- Luego colar las patatas y aplastarlas (sin que queden blandas) con la ayuda del dorso de un vaso.
- Haga un marinado con aceite de oliva, pasta de ajo y jengibre fresco, garam masala, cúrcuma y hojas de fenogreco y cepille generosamente las papas.
- Luego, coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee a 425 grados Fahrenheit (218 grados Celsius) durante aproximadamente 20 minutos.
- Adorne con cilantro recién picado y Chaat Masala.
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