No hay nada que coincida con el sabor de la comida casera, y solo mejora si la prepara la madre.
Como tal, actor y político Smriti Irani Recientemente se puso el gorro de chef y obsequió a su hija Shanelle con un suntuoso pollo al curry hecho con leche de coco.
Smriti Irani compartió la solicitud especial de su hija (Fuente: Smriti Irani / Instagram Stories)
Compartiendo que Shanelle quería que ella preparara un curry especial como su hija menor Zoe, una chef, Smriti, quien recientemente fue noticia para ella. perdida de peso increible, compartió la receta paso a paso de preparar el plato en un estilo poético y divertido.
Compartió la receta en sus Historias de Instagram.
Mezcló las especias con cebolla y ajo para la receta. (Fuente: Smriti Irani / Instagram Stories)
«Cuando Shanelle Irani quiere que prepares un curry como Zoe Irani», compartió.
¡Mira el color! (Fuente: Smriti Irani / Instagram Stories)
«Cuando la especia es buena … y estás en un aprieto, cuánto moler», escribió junto a una imagen de las especias que incluyen chiles rojos, ajo, cúrcuma, comino, semillas de fenogreco y algunas cebollas picadas.
Se ve que los trozos de pollo se cocinan. (Fuente: Smriti Irani / Instagram Stories)
“Chisporrotea y salpica… la especia en el aceite es todo lo que importa”, agregó. Ella continuó: «Cuando el pollo se revuelve en una pasta con sabor».
Luego dejó que los tomates se cocinaran. (Fuente: Smriti Irani / Instagram Stories)
«Intenta y prueba, hasta que aparezcan los tomates», dijo Smriti mientras agregaba tomates picados a la mezcla de especias.
Ella continuó diciendo que «cuando estás al servicio de tu hija … el curry necesita agua de coco».
Añadió leche de coco para aumentar el tatse. (Fuente: Smriti Irani / Instagram Stories)
… ¡Y ya está listo “un curry apurado para una hija muy querida”!
¡Aquí está el delicioso pollo al curry! (Fuente: Smriti Irani / Instagram Stories)
Si también te apetece comer pollo al curry, aquí tienes una receta sencilla del chef Sanjeev Kapoor.
Ingredientes
1,5 kg – Pollo
1 cucharada – Leche de coco
2 cucharaditas de aceite
4 – Cebolla mediana, finamente picada
¼ de cucharada – Cúrcuma en polvo
2 cucharadas de cilantro en polvo
1½ cucharada de chile rojo en polvo
Kasoori methi
5 – Tomates, finamente picados
Sal al gusto
¼ de taza – Pasta de jengibre y ajo
Hojas de cilantro fresco
Método
* Marinar el pollo con pasta de jengibre y ajo y dejar reposar media hora. Cocine a presión el pollo con dos tazas de agua para un silbido. Retirar y dejar a un lado.
* Caliente el aceite en una sartén antiadherente, agregue las cebollas y saltee hasta que estén doradas. Agregue la cúrcuma en polvo, el cilantro en polvo, el chile rojo en polvo y el pollo masala y cocine más durante un minuto.
* Agregue kasoori methi y tomates y cocine hasta que los tomates estén cocidos. Agrega sal y pollo. Mezcle bien hasta que la mezcla cubra el pollo y cocine por cinco minutos. Agrega la leche de coco y deja que hierva. Tape la sartén y cocine por cinco minutos más.
* Sirve el pollo adornado con hojas de cilantro.
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