Redacción NM
Lo que comemos tiene un impacto directo en nuestro cuerpo y en nuestra salud en general. Por eso, los expertos siempre sugieren abstenerse de cantidades excesivas de alcohol y refrescos que pueden dañar los riñones. Pero, según un nuevo estudio, seguir un tipo particular de dieta puede hacer maravillas.
Publicado en la revista Nutrición Clínica, o el diario oficial de ESPÉN (Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo), el estudio dijo que la dieta mediterránea, que implica una gran cantidad de aceite de oliva virgen extra (AOVE), podría ayudar a preservar los riñones, especialmente en personas que también tienen problemas cardíacos.
El estudio examinó un grupo de más de 1.000 pacientes con enfermedad coronaria (específicamente aquellos que sufrieron un evento coronario hace seis meses o más). Los investigadores asignaron a la mitad de estos participantes a seguir una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra y a la otra mitad a seguir una dieta baja en grasas rica en carbohidratos complejos.
Si bien ambas dietas se vincularon con una mejor función renal, se observaron efectos más positivos en aquellos con la dieta mediterránea alta en AOVE.
Dieta mediterránea
La dieta, que se centra en consumir alimentos tradicionales de la región mediterránea, también encabezó los rankings de Las mejores dietas 2022 publicadas por US News and World Report por quinto año consecutivo.
La dieta hace hincapié en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales y se ha considerado una de las dietas más saludables para prevenir las condiciones del estilo de vida, incluidas las enfermedades del corazón, y también promover la longevidad.
El aceite de oliva es un súper ingrediente que se extrae de las aceitunas que crecen en la región mediterránea. (Fuente: Getty/Thinkstock)
Según la nutricionista y educadora de estilo de vida Karishma Chawla, “Esta dieta es terapéutica y ayuda a sanar muchas condiciones de salud. Los alimentos integrales ayudan a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y reducen la inflamación, lo que a su vez preserva la función de muchos órganos. El aceite de oliva es un antiinflamatorio que también ayuda a sanar el cuerpo”.
¿Qué tiene de especial el aceite de oliva?
Dado que las aceitunas se cultivan extensivamente en estas áreas, se han convertido en el alimento básico en el Estilo de vida y dieta mediterránea., explicó Preety Tyagi, entrenadora principal de salud, nutricionista y fundadora de MY22BMI. “Los aceites de oliva se procesan de diferentes formas, como aceites de oliva virgen extra, aceites de oliva vírgenes, aceites de oliva refinados, aceites de orujo de oliva, etc. Dependiendo de sus propiedades, se utilizan en diferentes tipos de alimentos. Por ejemplo, los aceites de oliva virgen extra son mejores para las ensaladas, y los aceites de oliva refinados o de orujo se pueden usar para cocinar y calentar”, dijo.
Una dieta rica en aceite de oliva ayuda al cuerpo de varias maneras, como combatir bacterias, hongos y otros microbios, dijo a indianexpress.com. “Previene enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis, controla y maneja la diabetes, elimina y previene la inflamación, apoya la salud digestiva y mejora enormemente la función hepática y renal”, dijo Tyagi.
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